Endivias y frutas

Bueno que os parece si hablamos de las ensaladas, yo últimamente es lo que mas como, por que así lo ha decidido el médico, pero la verdad , te sientan de maravilla.
Vamos a preparar una ensalada de endivias, ¿Las habéis probado ?.
Se necesita: endivias, 1 yogur, aceite, un poco de limón , sal y pimienta.
En una ensaladera un poco plana se ponen las hojas de la endivias una a una.
Se bate el yogur, un poco de aceite, un chorroncito de limón una pizca de sal y pimienta durante unos minutos y cuando esta bien batida se le echa a la endivia por encima , está buenísima !!! Probarla.

Ya de paso os diré lo fácil que es decorar una mesa con muy poquitas cosas , por ejemplo :
Un centro con frutas y flores secas ó espigas , es fácil, en una fuente de cristal vais colocando frutas y espigas entre medio yo lo he echo con peras y quedo muy bonito.
Y otro centro, con velas y semillas.
En una fuente plana ponéis una base de semillas de colores y después vais colocando las velas, ya veréis el resultado.